Выбираем кофемашину для дома

Кофемашина – неотъемлемая часть офисной жизни, важный инфраструктурный элемент в любой коворкинге и просто удобный девайс в местах скопления людей. Создание кофемашин берет свою историю с 1901 года – первый подобный аппарат был изготовлен Луиджи Беццерой для сокращения перерыва на обед итальянских заводчан.

Абсолютно не случайно название, которое получил кофейный напиток, приготовленный этим устройством – espresso, что с итальянского переводится как “срочный”.

Теперь же современные кофе аппараты используют технологические достижения человечества в сфере как приготовления, так и передачи данных (отправить некоторым моделям кофемашин можно через вай-фай). Но какую выбрать? На этот вопрос ответит рейтинг топ 10 лучших кофемашин для дома 2018-2019! Какая фирма лучше, отзывы и прочая информация будет раскрыта ниже.

Содержание

Рейтинг 10 лучших кофемашин 2018 – 2019

Какая кофемашина лучше для дома ? Это вы узнаете из рейтинга:

  • PHILIPS HD8827/09 3000;
  • KRUPS EA8250PE Compact Espresseria;
  • DELONGHI ECAM 22.360.S Magnifica S;
  • PHILIPS EP4050/10 4000;
  • DELONGHI Dinamica ECAM 350.55.B;
  • SAECO HD8928/09 PicoBaristo;
  • KRUPS EA891110 Evidence;
  • DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.55.SB;
  • DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.75.MS;
  • SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10.

Рассмотрим каждую модель более подробно, изучим их положительные и отрицательные стороны, чтобы точно узнать какие марки кофемашин лучше. Отзывы также вам помогут в этом разобраться.

PHILIPS HD8827/09 3000

Рейтинг кофемашин 2018 – 2019 по качеству и цене открывает компактная и красивая кофемашина от Philips. Она позволит с одной загрузки приготовить 15 порций кофе. Зерна перед приготовлением проходят один из пяти степеней помола (зависит от того, какой кофе выбрать для приготовления). Чаша загрузки рассчитана на максимальное количество сырья массой в 250 грамм.

Порции 15
Давление 15 бар
Мощность 1850 Вт
Вода 1.8 л
Объем 250 г
Кофе загружается зерном

Цена: 24 599 рублей.

  • объем бака с водой – 1.8 литра;
  • имеет функцию помола;
  • 15 порций напитка с одной загрузки.
  • нет резервуара под молоко;
  • только четыре программы приготовления.

Покупали кофемашину в кафе быстрого питания. В принципе, аппарат меня устроил. Лояльная цена на него, низкая стоимость обслуживания, удобно заливать воду и загружать зерна. Раз в неделю устройство нужно мыть, а все элементы с него снимаются без проблем и также просто устанавливаются.

KRUPS EA8250PE Compact Espresseria

Удобная и эффективная кофемашина EA8250PE позволит вам легко насладиться любимым напитком в любой момент. Оборудована дополнительным резервуаром для молока с ручным капучинатором, что позволяет приготовить капучино, латте, латте макиато.

Мощность 1450 Вт
Кофе зерновой
Объем 260 г
Давление 15 бар
Порции 9
Вода 1.7 л

Стоимость: от 29 999 рублей.

  • емкость под молоко и капучинатор в комплекте;
  • 260 грамм для загрузки продукта;
  • мелет кофе сам.
  • одна загрузка рассчитана на приготовление всего 9 порций;
  • малая мощность (1450 Вт).

Покупали аппарат в бар заведения, чтоб разгрузить немного бариста, так как старая кофемашина была без цифрового управления. Второй месяц используем, полет нормальный. Удобная, небольшая, поддерживает параллельное приготовление двух порций, легко разбирается и моется. Рекомендую!

DELONGHI ECAM 22.360.S Magnifica S

Кофемашина от Delonghi – надежное устройство и хороший помощник на вашей кухне! Имеет множество дополнительных функций, таких как подогрев чашек, система вспенивания молока IFD, регулировку жесткости воды, функцию энергосбережения во время простоя и звуковой сигнализатор окончания выполнения программы.

Кофе зерновой
Давление 15 бар
Объем 250 г
Порции 14
Вода 1.8 л
Мощность 2000 Вт

Придется раскошелиться на 37 999 рублей.

  • бак с водой – 1.8 л;
  • рассчитана на 14 порций;
  • 9 стадий помола зерен;
  • эффективно – мощность 2 кВт.
  • капучинатор в комплекте не предусмотрен.

Скинулись на предприятии и купили в офис такой агрегат. Очень удобный, готовит кофеек очень быстро, способен подогревать чашку с кофе после приготовления. Оценили всем отделом, очень довольны покупкой!

PHILIPS EP4050/10 4000

Фирма Philips славится своими кофемашинами. EP4050/10 – не исключение. Аппарат обладает нагревателем мощностью до 1800 ватт, работает с максимальным давление в 15 бар и имеет резервуар для воды емкостью в 2.2 литра.

Мощность 1800 Вт
Вода 2.2 л
Объем 250 г
Давление 15 бар
Кофе зерно
Порции 15

Обойдется в 41 999 рублей.

  • мощность в 1.8 киловатт;
  • емкость бака для воды – 2.2 литра;
  • 8 степеней помола;
  • есть емкость под молоко.
  • нет автоподогрева порций и отложенного старта.

Здоровский аппарат! Установил в хостеле, пользуемся полгода. Очень удобно и при этом не сильно затратно. Так-то клиенты хостела довольны такими удобствами – ведь это повод остановиться именно у нас! Моем аппарат согласно инструкции, он работает как часы. Советую к покупке!

DELONGHI Dinamica ECAM 350.55.B

Еще один аппарат от Delonghi. Отличается наличием дополнительного резервуара для капель, молочным баком, функциями регулировки температуры и жесткости воды, автоподогревом, встроенным счетчиком порций и таймером отложенного запуска.

Порции 10
Объем 300 г
Вода 2 л
Давление 15 бар
Мощность 1450 Вт
Кофе загружается зерновым

Стоимость: 49 999 рублей.

  • 11 программ приготовления напитков;
  • 7 стадий помола;
  • емкость для молока;
  • чаша объемом 300 грамм для одной загрузки кофе.
  • устройство массивно – 10.5 кг.

Купил в коворкинг эту кофемашину. Теперь ребятам действительно комфортно работать у нас. Очень достойная кофемашина, после покупки ни разу не пожалел. Кофе, естественно, отличный, плюс куча полезных вещей. Например, можно записать свой любимый объем кофе, чтобы программа запомнила его. Работает очень тихо, при своих габаритах. Очень радует что готовить начинает сразу после включения. В общем, если вы очень любите кофе, эта красотка однозначно маст-хэв.

SAECO HD8928/09 PicoBaristo

Минибариста на вашей кухне – HD8928/09 PicoBaristo – способен приготовить настоящий ароматный кофе (по заявлениям производителя) всего за одну минуту! Ведь в нем предусмотрены всевозможные функции встроенный капучинатор и молочный бак объемом в пол-литра.

Читайте также:  Как сварить каркас ворот из профильной трубы
Мощность 1850 Вт
Порции 15
Кофе зерно
Вода 1.8 л
Давление 15 бар
Объем 250 г

Цена: 59 999 рублей.

  • резервуар с водой – 1.8 литра;
  • 6 степеней помола зерен;
  • пятнадцать чашек кофе за одну загрузку.
  • недостатки не обнаружены.

Очень рекомендую эту кофемашину. Она способна работать в двух режимах, соответственно готовя две порции напитка параллельно. Также, благодаря цифровому вводу, запустить ее способен даже ребенок. Это очень здорово, поэтому советую к покупке именно этот кофеаппарат.

KRUPS EA891110 Evidence

Эта кофемашина отличается от других наличием продвинутой индикации – аппарат сообщит о необходимости очистки специальным звуковым сигналом, сообщит об окончании работы, специальным индикатором просигнализирует о том, что кофе или молоко в баке закончилось. Одним словом – высокотехнологичный девайс.

Давление 15 бар
Мощность 1450 Вт
Объем 280 г
Порции 10
Вода 2.3 л
Кофе зерновой, 7 грамм на чашку

Стоимость: 64 999 рублей.

  • бак с водой – 2.3 литра;
  • готовит напиток всего за одну минуту и затрачивает 7 грамм кофе на одну порцию;
  • одна загрузка зерен составляет 280 грамм;
  • есть капучинатор и резервуар для молока.
  • рассчитан на непрерывное приготовление всего 10 порций.

Очень хорошая штука! Легка в эксплуатации, а LED дисплей сообщает о необходимости добавить что-либо или разобрать и помыть аппарат. Высокотехнологичное устройство, мне очень понравилось, что можно приготовить напиток нажатием одной кнопки. Сугубо рекомендую!

DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.55.SB

Продвинутый кофейный аппарат ECAM 550.55.SB готовит кофе при повышенном давлении в 19 бар, что позволяет ускорить процесс. По заверению производителя, одна порция напитка готовится устройством за 15 секунд. Также, девайс оборудован резервуаром для использованного кофе, который требуется помыть по заполнению.

Вода 2 л
Давление 19 бар
Объем 380 г
Кофе зерновой, 8 грамм на чашку
Порции 12
Мощность 1450 Вт

Обойдется в 84 999 рублей.

  • высокая эффективность – одна порция за 15 секунд;
  • давление в аппарате – 19 бар;
  • чаша для загрузки зернового кофе – 380 грамм;
  • двухлитровый бак для воды.
  • устройство массивно (11.7 кг).

Купил, пользуюсь, радуюсь. Хоть девайс и массивен, но пользоваться им вполне комфортно. Также, благодаря приятному девайсу кофемашина способна вписаться в любой дизайн кухни; имеет 3 расцветки. Как и заявлено производителем, приготовление кофе занимает 15 секунд. Очень круто, советую.

DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.75.MS

Primadonna Class ECAM 550.75.MS рассчитана на большой поток клиентов или любителей кофе, так как способна готовить кофе за 13 секунд. Оборудована резервуаром для воды объемом 2.2 литра, загружается 400 граммами молотого продукта. Капучинатор присутствует в комплекте, автоматический.

Мощность 1850 Вт
Порции 16
Давление 19 бар
Вода 2.2 л
Кофе молотый, кофемолка не предусмотрена
Объем 400 г

Цена: 84 999 рублей.

  • 1850 Вт – мощность устройства;
  • шестнадцать порций при одной загрузке молотым кофе, далее требуется промыть отстойник;
  • емкость под продукт – 400 грамм;
  • работает при давлении 19 бар, что позволяет быстрее готовить напиток.
  • загружается уже молотым кофе.

Крутая и удобная, поддерживает параллельное приготовление двух порций, с приятным дизайном. Загружать приходится молотые зерна ввиду особенностей конструкции аппарата, но это не сильно обременяет. Пользуемся всей семьей, очень здорово, нам нравится.

SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10

Безоговорочный лидер рейтинга – PicoBaristo Deluxe SM5573/10. На приготовление одной чашки устройство тратит 10 секунд. Автоматический капучинатор способен приготовить любой вид кофе, где требуется молоко. Предусмотрен автоподогрев чашки и пуск с задержкой – по специальной команде аппарату он может приготовить определенный кофе в определенный момент.

Объем 250 г
Порции 10
Вода 2 л
Давление 19 бар
Мощность 1850 Вт
Кофе зерновой

Стоимость: 99 999 рублей.

  • мощность 1.850 кВт;
  • автоматический капучинатор;
  • рабочее давление 19 бар;
  • отложенный старт;
  • устройство мелет кофе само.
  • всего 10 порций с одного пуска.

Пользуюсь этим кофейным аппаратом уже полгода, все устраивает. Много цифровых функций, возможность управления через Wifi, рассчитан на параллельное приготовление двух чашек. Очень круто, мне нравится! Рекомендую к покупке!

Сравнительная таблица представленных кофемашин

Чтобы решить, какую кофемашину выбрать для дома , следует обратиться к сравнительной таблице ниже:

Мощность, Вт Давление, бар Объем, г Вода, л Порции PHILIPS HD8827/09 3000 1850 15 250 1.8 15 зерно KRUPS EA8250PE Compact Espresseria 1450 15 260 1.7 9 зерновой DELONGHI ECAM 22.360.S Magnifica S 2000 15 200 1.8 14 зерновой PHILIPS EP4050/10 4000 1800 15 250 2.2 15 зерно DELONGHI Dinamica ECAM 350.55.B 1450 15 300 2 10 загружается зерновым SAECO HD8928/09 PicoBaristo 1850 15 250 1.8 15 зерно KRUPS EA891110 Evidence 1450 15 280 2.3 10 зерновой DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.55.SB 1450 19 380 2 12 зерно DELONGHI Primadonna Class ECAM 550.75.MS 1850 19 400 2.2 16 молотый SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10 1850 19 250 2 10 зерновой

Списки лучших!

По нашему мнению мы несправедливо не указали еще несколько моделей, достойных внимания и покупки. Предлагаем ознакомиться с лучшими моделями в данных категориях.

  • цена/качество – Jura E60 Pianoblack;
  • самая быстрая кофемашина – Siemens EQ.6 plus s100;
  • с функцией параллельного приготовления – Nespresso Bork Bork C830 Creatista Plus.

Рассмотрим каждое устройство.

Цена/качество – Jura E60 Pianoblack

Кофемашина португальской фирмы Jura обладает всем требуемым набором функций: цифровое управление, капучинатор с молочным резервуаром, отстойник для отработанного кофе, контроллером температуры и давления.

Стоимость: 49 990 рублей.

Самая быстрая кофемашина – Siemens EQ.6 plus s100

EQ.6 plus s100 – кофемашина 21 века. Снабжена цифровым сенсорным дисплеем для настроек, способна приготовить кофе за 12 секунд благодаря рабочему давлению в 19 бар. Имеет автокапучинатор с функцией взбивания молочной пены.

Цена: 58 990 рублей.

С функцией параллельного приготовления – Nespresso Bork Bork C830 Creatista Plus

Bork C830 Creatista Plus – высокотехнологичный девайс с давлением помпы в 15 бар. Нажатия одной клавиши на сенсорном меню достаточно, чтоб по истечении пятнадцати секунд получить чашку ароматного напитка. Есть функция приготовления кофе двойной крепости.

Читайте также:  Как сделать венчик для строительного миксера

Обойдется в 49 880 рублей.

ТОП 5 самых главных вопросов о кофемашинах

Предлагаем ознакомиться с пятью самыми задаваемыми вопросами по данному аппарату и ответами на них.

Как часто нужно мыть устройство?

О необходимости его обслуживания девайс сообщит при помощи цифрового табло. Если это не случилось, прочтите в инструкцию, когда следует промыть отстойник устройства (обычно это требуется после нескольких использований).

Безопасны ли кофемашины? В них же используется высокое давление?

Аппараты абсолютно безопасны, так как снабжены контроллерами давления и температуры. При неисправности устройство автоматически прекратит работу и отключит питание.

Какой капучинатор лучше – ручной или автоматический?

Здесь нет единого мнения. Кому-то приятнее взбивать молочную пену вручную и самому отрегулировать ее количество в напитке, кому-то лень это делать – проще нажать одну кнопку и получить напиток.

Чалдовые или капсульные кофемашины? Какую выбрать?

Эксперты склоняются к выбору капсульных кофемашин, так как закрыт кофе в капсуле герметично, что позволяет дольше сохранить свежесть и аромат напитка, в отличие от бумажных чалд.

Сколько можно выпить кофе с одной загрузки?
Это оговаривается руководством к использованию каждой конкретной машины. Обычно от 10 до 15 порций.

Что еще нужно знать перед покупкой?

Выбирая кофемашину следует обратить внимание на:

  • Количество программ приготовления. От этого зависит, сколько видов кофейного напитка аппарат сможет приготовить.
  • Тип капучинатора. Автоматический намного удобнее и проще в использовании.
  • Наличие дополнительных цифровых функций, таких как пуск в определенное время, удаленное управление, индикатор очистки, автоподогрев чашки и т. д.
  • Объемы бака для воды, для молока и чаши для кофе. Чем они больше, тем реже придется загружать соответственно воду, молоко или кофе.

Видов кофеварок и кофемашин существует огромное множество. «Эксперт Цен» включил в свой рейтинг модели на любой вкус, размер и кошелек, которые в 2018 — 2019 году заслужили максимальное количество положительных отзывов от покупателей. Какой кофеварке или кофемашине отдать предпочтение, решайте, ознакомившись с нашим рейтингом.

Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?

Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.

Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.

Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).

Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.

Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.

При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.

Какой производитель лучший?

Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch — специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

Кофе давно и прочно вошел в нашу повседневную жизнь. Многие просто не представляют себе утра без чашки эспрессо или капучино. Ценители кофе умеют и любят готовить этот напиток самостоятельно, досконально зная все тонкости приготовления. Но часто бывает так, что времени или вдохновения на приготовление кофе нет, а жертвовать вкусом напитка не хочется. В этом случае вам поможет кофемашина.

Почему не кофеварка? Потому что только кофемашина сможет приготовить ваш любимый напиток при минимальном вашем участии. Самые дорогие кофемашины способны в полностью автоматическом режиме готовить такие сложные напитки, как латте или капучино – нужно только налить в неё воды и молока, засыпать зерновой кофе и выбрать необходимую программу. Модели подешевле способны смолоть зерно и приготовить эспрессо, а вот пену для капучино придется делать вручную.

Но разнообразие программ и наличие автоматического капучинатора – далеко не все параметры, на которые стоит обратить внимание. Приготовление кофе имеет множество тонкостей, и кофемашины обладают множеством характеристик, влияющих на те или иные аспекты приготовления кофейных напитков.

Характеристики кофемашин

Все автоматические кофемашины имеют встроенную кофемолку и могут использовать зерновой кофе. Этим кофемашины выгодно отличаются от кофеварок – чтобы насладиться всем богатством вкуса напитка, его следует готовить из свежемолотых зерен.

Но имейте в виду, что не все кофемашины могут использовать уже молотый кофе. Засыпать в кофемолку зерновой кофемашины молотый кофе нельзя – он засорит жернова, потребуется разборка и чистка кофемолки.

Если вы хотите иметь возможность использовать и зерновой и молотый кофе, обратите внимание, чтобы модель поддерживала оба вида – обычно у такой кофемашины есть отдельный лоток для молотого кофе.

Если вы относите себя к ценителям кофе, обратите также внимание на регулировку степени помола.

Помол зерен влияет на экстракцию – извлечению из кофе растворимых веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие качества напитка. Чем грубее помол, тем медленнее происходит экстракция.

Недоэкстрагированный кофе будет выглядеть (и ощущаться) разбавленным и иметь слабо выраженный вкус с явной «кислинкой». Переэкстрагированный кофе будет горчить.

Кофемашины обычно рассчитаны на использование кофе тонкого помола (именно такой кофе находится в пакетиках с надписью «для кофеварки»). Но стандартная программа не может учитывать предпочтения каждого кофемана — кто-то любит кофе с горчинкой, кто-то наоборот, предпочитает кисловатый.

Можно подобрать модель по своему вкусу – так, кофемашины Delonghi по умолчанию варят кофе с горчинкой, а многие модели Melitta и Philips – с уклоном в кислинку.

А можно выбрать модель с регулировкой степени помола и скорректировать степень помола в зависимости от вкуса получающегося напитка – если кофе слишком кислый, уменьшить помол, а если слишком горький, наоборот, увеличить.

Читайте также:  Снегоход своими руками видео схема изготовления

Контроль крепости кофе в разных машинах реализуется по-разному, и вкус «крепкого» и «мягкого» кофе на разных машинах может отличаться.

Канонически «правильным» считается способ контроля крепости с помощью регулировки дозы молотого кофе при постоянной температуре и времени выдержки. Этот способ удорожает машину, поскольку требует установки регулируемого дозатора кофе .

Контроль крепости при помощи изменения температуры или времени приготовления реализуется проще, но приводит к изменению экстракции и, соответственно, изменению вкуса напитка.

Давление помпы важно для приготовления эспрессо. При правильной варке этого напитка в фильтре с кофе должно быть давление 8-9 бар, для этого давление на выходе из помпы должно быть от 15 бар. Если давление помпы будет ниже, вкус эспрессо может оказаться далеким от идеала.

Капучинатор – устройство для приготовления молочной пенки, используемой в некоторых кофейных напитках, таких как капучино, латте, моккачино, макиато и т.п. Капучинатор в кофемашине может быть ручным или автоматическим.

Ручной капучинатор представляет собой трубку со специальным соплом, через которое подается горячий пар под давлением. Чтобы взбить молоко с помощью такого капучинатора, чашку с молоком надо подставить под сопло, и, ловя нужное положение чашки мелкими движениями вверх-вниз, добиться максимального образования пены.

Кофемашины с ручным капучинатором значительно дешевле, но следует отметить, что приготовление пенки с его помощью требует определенной сноровки и опыта.

Автоматический капучинатор позволяет приготовить роскошную воздушную пенку буквально «нажатием кнопки». Недостаток у автоматического капучинатора (кроме высокой цены) один – после использования его требуется промывать. Если этого вовремя не сделать, подкисшие остатки молока непоправимо испортят вкус приготовляемого напитка.

Автоматические капучинаторы могут брать молоко из встроенной емкости для молока или внешней емкости.
Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки.

Встроенная емкость не портит внешний вид машины, и её не получится случайно опрокинуть. Такой вариант может быть хорош для офисов и общественных помещений.

При расположении емкости снаружи кофемашины слегка упрощается мойка капучинатора и можно не наливать молоко в отдельную емкость, а опускать заборную трубочку прямо в пакет молока, доставая его из холодильника непосредственно перед приготовлением. В домашних условиях этот вариант может оказаться более практичным.

Бойлер нагревает весь объем воды одновременно, в термоблоке вода нагревается во время прохождения через его теплообменник. Считается, что бойлер обеспечивает более стабильную температуру, что может быть важным при заваривании некоторых сортов кофе, требующих определенной температуры.

В обычных условиях тип нагревателя на качестве напитка не скажется, единственная разница для потребителя будет в том, что сразу после включения кофемашина с термоблоком выдаст готовый напиток намного быстрее, чем машины с бойлером – последней потребуется некоторое время на нагрев всего объема воды.

Объем кофемашины определяет, сколько литров напитка она сможет приготовить за один цикл использования. Этот параметр – как и объем емкости для молока , и объем емкости для зерен – важен скорее для офисов и кафе: чем больше объемы емкостей, тем реже придется досыпать/заливать. В домашних условиях гнаться за большими объемами смысла немного, тем более что объемные кофемашины и стоят дороже.

Для приготовления эспрессо требуется температура около 90ºС, и большинство кофемашин работают именно при этой температуре. Регулировка температуры может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов кофе. Так, для приготовления зерен светлой обжарки нужна температура выше: 93–95°С, средней — 91–93°С, для темной — 88–91°С.

Кроме того, температура влияет на экстракцию, и, меняя температуру можно регулировать вкус напитка – если сделать температуру ниже, вкус будет кислее, температуру выше – вкус горче.

Имейте в виду, что регулировка температуры относится к температуре воды в бойлере, а не к температуре готового кофе. Температура напитка всегда будет ниже на 20-25°С, что у большинства кофемашин составит 68-72°С, причем первые чашки будут еще холоднее.

Если вы предпочитаете горячий кофе, обратите внимание на наличие плиты автоподогрева и функции подогрева чашек – это позволит не остыть напитку слишком сильно.

Многоразовый фильтр (несъемный заварочный блок) позволяет не снимать заварочный блок для его промывки. Это сводит к минимуму уход за машиной и уменьшает вероятность поломки. Но это не значит, что такой заварник вообще не нужно чистить.

Несъемный заварочный блок просто чистится реже, по графику (обычно раз в 2-3 месяца), зато с использованием фирменных спецсредств. Вместо дорогих чистящих таблеток можно использовать обычную лимонную кислоту – но на свой страх и риск: в руководствах частенько содержатся предупреждения о прекращении гарантии при использовании нерекомендованных чистящих средств.

Промывка съемного заварочного блока

Съемный заварочный блок придется промывать раз в 1-2 недели под проточной водой. Такой вариант менее удобен, зато в этом случае заварочный блок содержится в большей чистоте, что хорошо сказывается на вкусе напитка.

Варианты выбора

Если вы хотите иметь возможность у себя дома получить настоящий ароматный эспрессо из свежемолотого кофе одним нажатием кнопки, вам подойдут недорогие кофемашины малого объема с использованием зернового кофе.

Если вы любите капучино и готовы приложить некоторые усилия, чтобы вручную взбить молочную пену, выбирайте среди моделей с ручным капучинатором.

Если вы желаете, чтобы процесс приготовления капучино был полностью автоматизирован, выбирайте среди моделей с автоматическим капучинатором. Обратите внимание на емкость для молока – модели со встроенной емкостью подойдут для офиса или кафе, дома же будут удобнее модели с забором молока из внешней емкости.

Если вам нужна кофемашина для офиса, и вы желаете свести к минимуму все «лишние» операции типа регулярной чистки, засыпки зерен, заливки воды и т.д., выбирайте среди моделей с многоразовым фильтром и большим объем емкостей.

Если вы хотите иметь максимум возможностей по тонкой настройке параметров процесса приготовления кофе, выбирайте модель с контролем крепости кофе и регулируемым дозатором. Для еще более тщательного контроля обратите внимание на количество степеней помола и регулировку температуры.

Отправить ответ

  Подписаться  
Уведомление о
Adblock
detector