Бильные пальцы для перосъемной машины своими руками

Ощипывание — важный и неприятный этап в обработке птицы, если выполняется вручную. Если дело доходит до ощипывания десятка тушек, то без перосъемного аппарата не обойтись. Автоматизация процесса позволяет вовремя придать товарный вид птице или подготовить ее для хранения.

Перосъемная машина — незаменимый помощник, но ее приобретение для малого хозяйства не всегда оправдано. В таком случае всегда имеется возможность изготовить ее своими руками из бытовой техники. Но важным этапом подготовительных работ становится определение габаритов и технологических особенностей устройства, которые подбираются исходя из видов обрабатываемой птицы.

Размеры самодельной перосъемной машины позволяют обрабатывать до 30 тушек за 1 час, при этом товарный вид птицы сохраняется. Принцип действия основан на движении бильных пальцев, которые выдергивают перо из кожи.

Перодерки бывают трех видов:

1. 1. Барабанный тип. Бильные пальцы крепятся снаружи барабана. Оператор держит тушку и регулирует силу нажатия. При помощи такого устройства можно очистить птицу любого размера: гусей, индеек, уток, кур. В первую очередь установка предназначена для обработки крупной птицы.
2. 2. Центрифуга удобна для удаления оперения с перепелок. Вертикальная емкость круглой формы вращается на высокой скорости, а ее стенки и днище изнутри оборудованы бильными пальцами, под действием которых тушка быстро очищается от перьев.
3. 3. Насадка для электроинструмента — универсальный вариант. Удобна в использовании на охоте, но обрабатывать ей одновременно несколько тушек проблематично.

Насадка на шуруповерт фабричного производства

При использовании центрифуги роль оператора сводится к двум действиям: подготовка тушки (выпаривание при температуре 80 градусов в течение одной минуты) и контроль за работой аппарата, в процессе которой дно резервуара вращается с большой скоростью, и тушка бьется о стенки. Через несколько минут на птице остаются маленькие перышки, легко удаляемые вручную.

Для ускорения процесса ощипывания и сохранности кожного покрова птицы в рабочую зону подается вода.

При ее изготовлении используется металл или пластик. Дополняют конструкцию бильными пальцами.

Самодельные варианты:

1. 1. Заготовка из консервной банки. Тонкая жесть быстро сминается, поэтому выбирают более прочный металл. Для этой цели подойдет толстостенная труба из легкосплавного металла. К заготовке крепят донышко и в его центре сверлят отверстие по размеру патрона дрели. По периметру цилиндра проделывают отверстия и вставляют билы.
2. 2. Отрезок канализационной трубы ПВХ диаметром 120 мм. Дно вырезается из фанеры или прочного пластика. Шпилька продевается насквозь, а края стягиваются гайками. Пальцы вставляются аналогично.

Перосъемная насадка на дрель в работе

Производительность возрастает, если дрель закрепить на столе.

Бильные пальцы производятся разных размеров, в зависимости от вида обрабатываемой тушки: самые большие — для гусей, индюков; средние — для бройлеров; маленькие — для перепелов.

Билы продаются в интернет-магазинах. Приобрести их можно по приемлемой цене и не тратить время на изготовление. В качестве материала используется силикон или специальная резина. Сырье не выделяет токсичных веществ и обладает антибактериальными свойствами.

Бильный палец: чертеж с размерами

Принцип работы похож на предыдущий метод, но в этом случае используется барабан больших размеров, и требуется его закрепление с обеих сторон. Птицу можно подвесить за ноги или держать руками и обрабатывать участки тела поочередно.

Агрегат собирается из электромотора малой мощности и простого шкивного редуктора. Барабан устанавливается на станину, а снизу подвешивается мешок для сбора пера.

Перосъемный барабан: процесс ощипывания утки

Самодельную перосъемную установку можно сделать из машины активаторного типа ("малютки"). Она оснащена неподвижной емкостью цилиндрической формы и приводом.

Инструкция по сборке:

1. 1. Из листа жести изготавливают барабан, который крепится болтами к стенкам машины.
2. 2. В барабане сверлят отверстия под бильные пальцы.
3. 3. Круглая пластина из нержавейки крепится на ось над днищем.
4. 4. На дне сверлятся отверстия, в которые вставляются билы, а также отверстие для слива воды.
5. 5. Фильтрацию обеспечивает дуршлаг, установленный под желоб.
6. 6. Монтаж системы полива. По периметру крепят пластиковую трубку со множеством отверстий.

Диаметр вращающейся части должен быть меньше бака на 5 см, потому что в широкую щель попадают конечности или тушки перепелок и застревают.

Перощипательное устройство из стиральной машины

В таком устройстве можно обрабатывать тушки крупных птиц: гуся или индейки. Но в процессе работы агрегата грязная вода с перьями устремляется вниз, поэтому необходимо позаботиться о защите двигателя от намокания.

Для этого изготавливают кожух:

1. 1. Корпус для мотора собирается из пластиковой коробки и крепится металлическим уголком.
2. 2. Двигатель подключается к электросети и проверяется на работоспособность.
3. 3. Дно бака крепится на той же высоте, что конец вала двигателя.
4. 4. Первый шкив одевается на вал двигателя, другой — на вал активатора и соединяются ремнем.

Проверяют натяжку ремня: при работе двигателя он не должен слетать от вибрации.

В настоящее время большое внимание населения привлекает здоровое питание. Каждый хочет иметь на столе качественную пищу без всяких сомнительных добавок. Кто неограничен в средствах, тот может себе позволить покупать очень дорогую экологически чистую еду. Тем, кому такой уровень цен недоступен, решают этот вопрос выращиванием аналогичной продукции у себя на участке, избегая применения химических препаратов.

К такой категории можно отнести владельцев приусадебных хозяйств и фермеров, которые всё лето занимаются выращиванием и откормом разнообразной живности. Одним из самых простых и эффективных методов получения экологически чистого диетического мяса, является содержание пернатых. Наиболее популярны и востребованы на рынке следующие представители птичьего двора:

• Куры
• Утки
• Гуси
• Индюки
• Перепела
• Цесарки

Это первые поставщики на стол яиц, мяса и производных из этих продуктов. Не говоря уже об экологически чистом сырье для удобрения почвы.

Весь процесс выращивания не так обременителен и тяжёл, как кажется, если бы не операция нудного ощипывания птицы после забоя. Она требует больших затрат времени и сил, физических и моральных. Особенно тяжело ощипывать крупные тушки гусей, индюков, имеющих крепко сидящие перья. Обычно этим занимаются женщины. Но если кто-то хоть раз пробовал сам проделать такую процедуру, тот вряд ли согласится с таким мнением.

Ну это только приусадебное хозяйство, а если дело касается начинающего фермера, то массовый забой птицы на продажу это авральная работа, с задействованием всего персонала от мала до велика. Столь непроизводительная операция должна быть облегчена как минимум или автоматизирована, как на больших предприятиях.

Перосъёмная машина своими руками

Перед тем как сделать перосъёмную машину, нужно выяснить для какого количества обрабатываемой птицы она буде предназначаться.

От этого зависит выбор типа конструкции:

• мобильный
• стационарный

Самодельная перосъёмная машина: мобильный вариант

Если имеется в наличии небольшое количество разнообразной птицы, в объёме, скажем, не более 50 голов, то затевать изготовление чего-либо серьёзного и монументального экономически нецелесообразно. При таких условиях перосъёмная машина своими руками может быть изготовлена за несколько часов из подручных материалов.

Машиной эдакое приспособление назвать вроде бы слишком пафосно, но на такую себе маленькую машинку для ощипывания перьев потянет. Она представляет собой мобильный узел, который устанавливается в зажим патрона обычной электрической дрели. Конструктивно приспособление выглядит следующим образом.

Отрезок металлической трубы диаметром от 100 до 150 мм с заваренным дном. В его центре установлена ось, выходящая наружу. В стенках трубы просверлены отверстия и в них смонтированы бильные пальцы в радиальном направлении наружу трубы.

Процедура работы с перощипальной машинкой следующая:

• дрель крепим с помощью кронштейнов на неподвижное основание, которым может служить стол, слесарный или столярный верстак, возможны варианты
• в патроне электрической дрели закрепляем ось машинки
• запускаем дрель и фиксируем её во включённом состоянии
• берём в руки тушку птицы и подносим к плоскости вращения пальцев поочерёдно со всех сторон, производя процесс ощипывания

Такой машинкой удобно работать с малым количеством небольших тушек перепелов, цыплят бройлеров, кур. Если стоит вопрос заготовки парочки птиц на текущие нужды, то этот вариант довольно оптимален.

Сделать её своими руками не составит труда. Подбираем отрезок металлической трубы длиной около 100 мм. Диаметр её зависит от того, какая птица будет обрабатываться. Чем мельче тушка, к примеру, перепел, тем меньше диаметр. И наоборот, если это крупный бройлер, то окружность, естественно, больше. Толщина стенки трубы должна соответствовать ширине установочной канавки бильного пальца. Это гарантирует надёжное соединение пальцев с трубой.

Размечаем трубу под отверстия для бильных пальцев. Обеспечиваем их расположение в шахматном порядке с межосевым расстоянием 30–50 мм в зависимости от диаметра. Сверлим отверстия в трубе размером равным диаметру установочной канавки пальца. Подготавливаем и привариваем дно к трубе. В центре дна сверлим отверстие под ось диаметром около 10 мм.

На конце оси нарезаем резьбу диаметром 10 мм длиной около 20 мм. Накручиваем на резьбу оси гайку до упора и устанавливаем ось в отверстие дна, закрепляя при помощи второй гайки. Для надёжного предохранения от разборки этого соединения, гайки керним или устанавливаем пружинную шайбу, или наносим на резьбу фиксирующий герметик, желательно разборного типа.

Возможен вариант приваривания оси ко дну конструкции.

Обработав автомобильной смазкой отверстия в трубе, устанавливаем пальцы. Машинка готова.

Перощипальная машина из стиральной машины своими руками

Если на домашней ферме довольно большое количества разнообразных птиц, более 100 шт., то имеет смысл задуматься о существенно серьёзном агрегате.

Для достижения минимальных затрат на изготовление при незначительном объёме труда по доработке, выбираем в качестве основы старую стиральную машину вертикальной загрузки. Сделать перосъёмную машину из стиральной машины ещё проще, чем изобретать что-то новое.

При выборе машины нужно обратить внимание на расположение активатора. У старых агрегатов типа RIGA 17, дно металлического бака наклонное и соответственно активатор тоже. Это будет создавать дополнительные трудности в процессе доработки. А вот более современные машинки типа Фея, имеют горизонтальное расположение активатора довольно большого диаметра, что более привлекательно для дальнейшей трансформации стиралки в перосъёмную машину.

Все что нужно изменить в конструкции Феи это установить бильные пальцы. На активатор сверху закрепляется с помощью болтов дополнительный диск, повторяющий его диаметр. Предварительно его нужно разметить под пальцы исходя из межцентрового расстояния порядка 65 мм, и просверлить отверстия. Диаметр сверлений должен соответствовать конструкции применяемого пальца. Потом монтируем бильные пальцы в отверстия диска.

После монтажа диска, отмечаем на стенке бака стиральной машины горизонталь расположения нижнего ряда неподвижных пальцев, ориентируясь по верхнему уровню пальцев подвижного диска. Обратить внимание нужно на то, чтобы пальцы не соприкасались при работе перощипальной машины.

Определившихся с горизонталью, размечаем центры расположения боковых отверстий, добиваясь их расстановки в шахматном порядке с расстоянием между ними в 65 мм. Количество горизонтальных рядов составит 4 штуки. Сверлим отверстия и устанавливаем бильные пальцы.

В нижней части боковой стенки бака на уровне его дна, делаем окно 30 на 150 мм для извлечения отходов обработки тушки.

Особенности выбора бильных пальцев

Бильные пальцы своими руками изготовить несложно, только нужно подобрать подходящий материал, что весьма затруднительно. Их прийдётся покупать, поэтому они будут самой затратной деталью конструкции. Ассортимент пальцев на рынке огромен. Вследствие этого при покупке надо иметь в виду, что варианты конструкций довольно разнообразны и есть отличия в материале, применяемом для изготовления. Решив изготавливать машину для конкретного вида птицы, нужно подбирать пальцы соответствующие.

Создавая перосъёмную машину для перепелов своими руками, необходимо применить пальцы небольшого диаметра и очень эластичные, чтобы не повредить саму тушку перепела. Для крупной же типа гусей или индюков, потребуется больший диаметр и более жёсткий материал. Делая универсальный агрегат для разных видов, отыскиваем компромиссную версию.

Предложенные варианты конструкций являются базовой основой для изготовления перосъёмной машины. На этих примерах можно соорудить массу модификаций похожих устройств. Главное, чтобы в хозяйстве было наличие подходящих материалов, узлов и агрегатов. Поле деятельности для выбора есть. Но второй вариант более предпочтителен, так как полностью во время работы исключает контакт человеческих рук с бильными пальцами. Тушка помещается в ёмкость и там обрабатывается до кондиции.

Если планируется изготовить полностью оригинальную конструкцию, желательно предварительно создать чертежи, в которых учесть все особенности применяемых деталей их расположение и взаимодействие.

От имени компании «Плакер-Украина» мы благодарим Вас за выбор бильных пальцев нашего производства. Мы гордимся тем, что с 2007 года производим качественное перосъемное оборудование для наших клиентов и надеемся, что Вы пользуетесь им с удовольствием!

В данной статье мы хотим поделиться с Вами опытом, который поможет Вам сделать перосъемную машину своими руками. Мы ответим на следующие вопросы:

Бак какого диаметра нужно использовать?

Сколько бильных пальцев нужно для перосъемной машины?

Как их устанавливают?

Какое расстояние между бильными пальцами лучше?

Какое расстояние между баком и вращающимся диском перосъемной машины?

Напомним, что для перепелов и для крупной птицы (бройлер, курица, утка, гусь, индюк) используются разные бильные пальцы.

Бильные пальцы для ощипывания перепела:

Общая длина: 50 мм

Рабочая длина: 45 мм

Посадочное отверстие: 10 мм

Посадочный паз: 2 мм

Бильные пальцы для бролеров, укр, уток, гусей и индюков.

Общая длина: 97 мм

Рабочая длина: 85 мм

Посадочное отверстие: 20 мм

Посадочный паз: 2 мм

Таблицы ниже показывают соответствие между диаметром бака перощипальной машины и ее общей возможной загрузкой. Наши рекомендации основаны на двенадцатилетнем опыте производства перосъемного оборудования.

Важно помнить, что барабан. Вашей машины должен быть достаточно объемным, чтобы птица свободно вращалась по кругу во время процесса ощипывания. Это один из важных моментов, определяющих качество ощипа птицы.

Таблица 1 содержит рекомендации по изготовлению машины для ощипывания перепела и прочей мелкой птицы.

Таблица 2 включает рекомендации касательно машин для крупной птицы.

Перосъемная машина для перепелов, фазанов, голубей, куропаток, цыпленка до 750 г.

Количество бильных пальцев

Количество рядов на баке

Общая загрузка машины

600 г (2-3 перепела)

1000 г (3-5 перепелов)

2000 г (7-10 перепелов)

Перосъемная машина для бройлеров, кур, уток, гусей и индюков.

Количество бильных пальцев

Количество рядов на баке

Общая загрузка машины

К примеру, если Вы держите только кур и бройлеров весом до 3 кг, то для самостоятельного изготовления перосъемной машины, Вам будет достаточно подобрать бак диаметром 500 мм и понадобится 120 бильных пальцев.

Если Вам нужна машина для ощипа индюков, то барабан следует искать диаметром не менее 800 мм, что соответствует загрузке 15 кг.

Таблица 3 и Рисунок 1 показывают диаметр отверстия для бильного пальца каждого вида, расстояние между пальцами, рядами, баком, диском и дном Вашей перосъемной машины.

Расстояние между баком и диском, а также между нижним рядом бильных пальцев на баке и крайним рядом на диске не должно быть большим, чтобы во время вращения птицы по кругу, ноги и крылья не ломались и тушка не застревала в углах.

Между вращающимся диском и баком машины наоборот нужно сделать расстояние 6-7 см (в случае машины для перепела) или 12-13 см ( в случае машины для бройлера и более крупной птицы). Это необходимо для вычищения пера из под диска, а также для установки выгребных бильных пальцев, которые облегчают процесс очищения машины от выщипанного пера.

Таблица 3 для рис. 1

Тип бильного пальца

Для перепела (5 см)

Для крупной птицы (9,7 см)

A

B

Расстояние между пальцами и рядами на баке

C

Расстояние между пальцами и рядами на диске

D

Расстояние между баком и диском

F

Расстояние между дном машины и диском

G

Расстояние между последним крайним рядом бильных пальцев на диске и нижним рядом на баке

Чтобы установить перосъемный палец в просверленное отверстие, никакого специального инструмента не требуется. Просто протяните палец извне внутрь бака. Если идет туго, можете просто намылить бильный палец перед установкой.

Помните, что крайний ряд пальцев на диске должен быть установлен под нижним рядом на баке во избежание застрявания птицы в углах.

Обращайте внимание на толщину посадочного паза пальца. Если стенка бака тоньше, чем посадочный паз пальца, то, чтобы палец не болтался в отверстии, мы рекомендуем использовать шайбы-прокладки для уплотнения.

Напомним, что после использования, перосъемную машину нужно обязательно промыть водой.

Чтобы заменить старые бильные пальцы на новые, просто срежьте их ножом и установите новые.

Надеемся, что эта статья была для Вас полезна и желаем успехов!