Прибор для вакуумной упаковки продуктов в домашних

Вакуумный упаковщик – просто необходимая вещь для тех, кто хочет продлить срок хранения продуктов питания, предотвратить смешение запахов и потерю полезных веществ, защитить их от влаги и сэкономить место в холодильнике. Существует два вида таких приборов – бытовые для дома и промышленные, применяющиеся в основном на пищевых объектах. В этом же рейтинге рассматриваются самые лучшие вакууматоры на рынке, отобранные по отзывам покупателей, результатам тестирований и советам экспертов.

Вакууматор какой фирмы лучше выбрать

В этот рейтинг включены товары 8 производителей, довольно популярных на рынке и собравших немало положительных отзывов.

Вот чьи именно товары представлены в данном ТОПе:

• Caso – производитель кухонной техники для приготовления и хранения еды. Он предлагает наибольшее количество вакуумных машин в этом рейтинге – свыше 7 образцов. В основном, тут имеются в виду бытовые устройства для заготовки мяса, рыбы, овощей и фруктов в домашних условиях. Их преимущества – оптимальная мощность всасывания воздуха (12 л/мин), полная автоматичность работы, хорошая комплектация, в которую, в частности, всегда входят пакеты в количестве от 10 шт.
• Sea-maid – корейский бренд, предлагающий функциональные и практичные вакуумные приборы для дома. Они снабжаются встроенным ножом для формирования пакетов необходимой длины, имеют функцию маринования, изготавливаются из высококачественного пластика, на котором не остается царапин. Их отмечают, как удобные в использовании благодаря съемному лотку для отвода жидкости и за счет противоскользящих ножек.
• Redmond – вакуумные упаковщики этой фирмы предназначены для увеличения срока годности пищи, для ее маринования и приготовления по технологии «sous-vide», для упаковки еды в школу, на работу и в дорогу. Их использование гарантирует сохранение полезных свойств, оригинального вкуса и аромата пищи, что делает ее более полезной для здоровья. В среднем, ширина шва спайки у них составляет 3 см, вес равен примерно 2 кг, а мощность находится на уровне 250 Вт.
• Kitfort – бюджетный производитель бытовой техники, в том числе вакуумных приборов. Они всегда укомплектовываются всем необходимым для работы, в частности, пакетами и рулонами полиэтиленовой пленки для нарезки. Устройства откачивают воздух на скорости в среднем 12 л в минуту и работают на мощности около 110 Вт. Примерный вес изделий – 1.5 кг, и на них дается гарантия сроком в 1 год.
• Gemlux – бренд эксклюзивной кухонной техники для дома. У него есть как полноценные, автоматические вакуумные аппараты, так и ручные приборы с меньшей мощностью, питающиеся от сети. Для них характерно электронное управление, режим деликатной упаковки мяса, сыра и т.д., оптимальные размеры шва (320х30 мм). Отдельные вакуумные упаковочные машины в его ассортименте оснащаются двумя насосами, что увеличивает силу давления и улучшает результаты работы.
• Steba – вакууматоры этой компании относятся к относительно недорогим, в их ассортимент входит более 10 предложений по ценам 2000-20 000 руб. Под ними имеются в виду ручные и настольные модели с питанием от сети. Их ключевыми отличиями является простота управления, автоматический режим работы, возможность регулировки силы всасывания воздуха для приготовления мягких продуктов. Фирма явно не скупится на хорошую комплектацию, добавляя в нее, помимо прочего, и пакеты различных размеров, подходящие для использования в СВЧ.
• Asko – шведская компания по производству бытовой техники для дома и промышленных объектов. Ее вакуумные машины хорошо показали себя ввиду простоты управления (электронное и сенсорное), нескольких уровней всасывания, высокой скорости запайки, а также за счет четкой индикации состояния устройств. Их использование обеспечивает свежесть и полезность пищи при длительном хранении.
• Indokor – южнокорейская компания, основанная в 1999 году и специализирующаяся на производстве кухонной техники. Она выпускает вакуумные упаковочные аппараты напольного исполнения для использования на пищевых объектах и в других промышленных областях. Корпус и камеры продукции делаются из нержавеющей стали, благодаря чему установки имеют более длительный срок службы.

Рейтинг лучших вакууматоров для продуктов

Для составления этого рейтинга мы отобрали 20 товаров, которые сравнивались по множеству параметров – безопасность, универсальность, удобство и эффективность использования, соотношение цены и качества.

При анализе характеристик вакууматоров наше внимание было обращено на следующие показатели:

• Тип – бытовой, ручной, промышленный;
• Мощность работы;
• Производительность – литров/м3 в минуту;
• Количество режимов вакуумирования;
• Уровень давления при сжатии;
• Предназначение – для фасовки влажных и/или сухих продуктов;
• Размеры и вес;
• Допустимая ширина пакетов;
• Дизайн и цвет;
• Тип материалов корпуса и деталей;
• Вид – камерный или бескамерный;
• Комплектация – количество пакетов, пленки, контейнеров;
• Ширина шва запаивания;
• Способ управления – ручной, электронный и/или сенсорный.

При анализе товаров мы также обращали внимание на сохранение запаха, вкусовых и питательных свойств пищи. Не менее важной стала и длительность гарантии.

Лучшие бытовые вакууматоры для продуктов

Так называют обыкновенные домашние установки для вакуумирования и фасовки небольшого количества продуктов. Они имеют компактные размеры и в основном делаются бескамерными, за счет чего и снижается их вес. Мы проанализировали 10 предложений на рынке с интересными характеристиками и включили в эту категорию 5 лучших вакууматоров по версии пользователей.

Caso VC 10

Упаковщик Caso VC 10 предназначен в основном для домашнего использования или применения в заведениях общепита. Данная модель оснащена насосом с производительностью 9 л в минуту, что гарантирует достаточно быстрое вакуумирование. С его помощью в пакеты упаковывают рыбу, мясо, фрукты, овощи, сыр, однако пища должна быть только сухой. Их обработка отличается деликатностью и не уменьшает количества полезных веществ в пище. Ее упаковка осуществляется с оптимальной плотностью сжатия благодаря давлению в 0.8 бар.

Модель Caso VC 10 удобна из-за возможности запечатывания упаковок без вакуумизации для более длительного хранения. Она имеет небольшие размеры (9х35.5х15 см) и малый вес (1.3 кг), не создавая проблем при транспортировке. Качество сборки и пластикового корпуса признано пользователями достаточно высоким, это все-таки немецкий бренд, однако гарантия дается на целых 24 месяца.

Достоинства:

• Запечатывает пакеты шириной до 30 см;
• Мощность работы – 110 Вт;
• Быстрая остановка насоса посредством специальной кнопки;
• Простой электронный контроль температуры сварного шва;
• В наборе есть пакеты (10 шт.), которые можно использовать в микроволновке.

Недостатки:

• Нельзя выбрать интенсивность откачивания воздуха из упаковки;
• Отсутствует встроенный нож.

В отзывах отмечают, что вакуумные пакеты из набора хорошо защищают пищу от посторонних запахов и влаги.

Sea-maid GN-1108

Представляем свежую модель вакууматора 2019 года, отличающуюся компактностью и простым управлением. По сравнению с предыдущим вариантом от Sea-maid, GN 1058, эту значительно улучшили, в частности, повысили мощность насоса до 125 Вт. Скорость вакуумации довольно высока – до 14 л в минуту. В устройство легко помещается рулон пленки шириной до 30 см, который с помощью специального ножа может быть разделен на отрезки нужной длины. Запаивание упаковки тут осуществляется как вручную, так и в автоматическом режиме.

Достоинства:

• Уровень вакуума: 80 кПа;
• Пакеты надежно фиксируются во время запаивания;
• При необходимости избыточное давление легко сбрасывается нажатием одной кнопки;
• Большая ширина шва запаивания – 4 мм;
• Гарантия дается на 12 месяцев.

Недостатки:

• В наборе идет только 3 пакета.

Статус одного из лучших вакуумных упаковщиков за Sea-maid GN-1108 закрепился, в частности, благодаря грамотно использованной технологии «су-вид», позволяющей готовить пищу прямо в пакетах, не подвергая ее значительному температурному воздействию. Это помогает сохранить большую часть полезных веществ и оригинальный вкус еды.

Redmond RVS-M021 Gray

Бытовой бескамерный вакууматор Redmond RVS-M021 разработан для расфасовки большого количества пищи по малым порциям. Ее приготовление в этом приборе не допускает потери веса и естественного аромата. Аппарат эффективно справляется со своими задачами, воздух откачивается в два подхода, а ширина шва пайки равна 2.5 см. Он удобен в использовании за счет работы с открытой крышкой, из-за малых размеров (370 × 144 × 74 мм) и простоты управления (электронного), а вот длины сетевого кабеля в 1.2 м может быть маловато.

Достоинства:

• Гарантия дается на 2 года;
• Отличная комплектация – книга рецептов, 18 пакетов различных размеров, 3 контейнера;
• Высокий класс защиты от поражения электротоком;
• Максимальная мощность – 250 Вт;
• Тонкий корпус;
• Скорость всасывания воздуха – 12 л в минуту.

Недостатки:

В отзывах отмечают высокое качество корпуса из пластика и вакуумных контейнеров, что повышает срок службы вакууматора. В основном, его используют в домашних условиях, в небольших кафе, ресторанах и супермаркетах.

Kitfort KT-1502-1

Бюджетный вакууматор Kitfort KT-1502-1 создан для использования в домашних условиях, в небольших кафе и магазинах. Несмотря на китайскую сборку, устройство считается качественным, корпус изготовлен из ударопрочного пластика. С его помощью увеличивается срок хранения мяса, рыбы, сыра, овощей, при этом питательные их свойства не теряются. Откачка воздуха и запаивание упаковки тут происходит вручную после нажатия на соответствующую кнопку и осуществляется практически моментально. Это один из немногих аппаратов, подходящих для работы как с сухой, так и с влажной пищей.

Достоинства:

• Адекватная стоимость;
• Не изменяет внешнего вида пищи;
• Можно расфасовывать еду на порции;
• Длинный шланг для откачивания воздуха;
• Наличие рулона пленки в наборе;
• Сохраняет оригинальный запах пищи.

Недостатки:

• Светлый и подверженный царапинам корпус;
• Предположительный срок службы – 2 года;
• Длина сетевого кабеля – 1,0 м.

Модель Kitfort KT-1502-1 разработана таким образом, чтобы не портить продукты. При излишнем давлении лучше нажать на вакуумном упаковщике кнопку «Стоп» и процесс автоматически прервется.

Gemlux GL-VS-779S

Прибор Gemlux GL-VS-779S пользуется популярностью прежде всего из-за универсальности – им можно запаивать как сухие, так и влажные продукты. Он хорошо справляется с расфасовкой фруктов, овощей, мяса, рыба, полуфабрикатов. С помощью данного аппарата также допускается готовить пищу посредством технологии «су-вид», которая делает ее максимально полезной.

Очень удобно, что данная модель вакуумирует даже контейнеры и банки, а также подходит для упаковки еды без откачивания воздуха. Если эта процедура все же необходима, то есть возможность выбрать подходящую скорость. Он хоть и компактен, но внутри имеется отделение для рулона и встроенный нож для нарезки пакетов. Однако управление предусмотрено только электронное, через нажатие на кнопки.

Достоинства:

• Различные размеры нарезанных пакетов;
• Качественная пленка в наборе;
• Гарантия дается на 12 месяцев;
• Корпус сделан из пластика и нержавеющей стали;
• Мощность в 165 Вт.

Недостатки:

• Не очень длинный сетевой кабель.

В отзывах указывают, что модель Gemlux GL-VS-779S быстро справляется с упаковкой продуктов и пользоваться ею достаточно просто.

Лучшие ручные вакууматоры

Выбор таких моделей на рынке небольшой, в основном их выбирают те, кому нужен бюджетный вариант. Они обеспечивают вакуумирование малых порций мяса, рыбы, сыра и прочих продуктов для увеличения срока хранения. С этой целью, по отзывам покупателей, лучше всего справляется одна модель, представленная в данной категории.

Steba VK 1

Это бюджетный ручной вакууматор для применения лишь в домашних условиях. Он не справляется с большими объемами пищи, но вполне эффективен при фасовке малых порций мяса, рыбы, сыра, овощей, фруктов. Благодаря ему пища защищается от ожога в результате воздействия невысоких температур, сохраняет свой внешний вид, запах и питательные свойства. В силу низкой цены, данная модель не блещет характеристиками – скорость откачивания воздуха составляет 8 л в минуту, а максимальное давление равно не более 0.6 бар.

Достоинства:

• В комплект входят многоразовые пакеты с особой структурой;
• Подставка в наличии;
• Работа от батареек;
• Вес – 0.3 кг;
• Небольшие размеры;
• Качественный пластик;
• Удобно лежит в руке.

Недостатки:

• Для питания требуются 6 батареек.

Наш опыт использования вакууматора Steba VK 1 показал, что он достаточно плотно запечатывает продукты, но все-таки для очень длительного их хранения не подходит.

Лучшие промышленные вакуумные упаковщики

Такие устройства правильнее называть машинами или установками, они применяются в заведениях общепита и крупных магазинах. Их ключевые преимущества перед бытовыми моделями – высокая производительность, хорошая мощность и универсальность. В этой категории рассматриваются 2 лучших вакууматора с самыми яркими характеристиками.

Asko ODV8128G

Это профессиональная встраиваемая машина для вакуумирования продуктов на пищевых объектах. На это указывают ее большие размеры, высокая интенсивность откачивания воздуха, 3 режима работы, нажимной способ открытия и 3 степени запаивания. Благодаря этому устройство качественно справляется со своими задачами и признано простым в эксплуатации, также тут есть индикация состояния и сенсорные элементы управления.

Вакууматор Asko ODV8128G оснащен вместительным выдвижным ящиком, который легко выезжает за счет телескопических направляющих. Он рассчитан на пакеты размером 25х35 см, в такую упаковку можно поместить достаточно много пищи. Машина имеет компактные размеры, ее высота составляет 14.1 см, а ширина – 59.7 см.

Достоинства:

• Ящик изготовлен из нержавеющей стали;
• Качественный стеклянный фасад;
• Хорошая сборка;
• Высокая интенсивность откачки воздуха;
• Гарантия на 2 года.

Недостатки:

• Очень высокая цена;
• Не сразу удается разобраться с принципом работы.

Отзывы показывают, что вакууматор Asko ODV8128G нередко покупают мясокомбинаты и молокозаводы.

Indokor IVP-460/2G

Данная модель рассчитана на предприятия общественного питания – столовые, кафе, рестораны, а также крупные супермаркеты. Машина имеет одну камеру больших размеров, позволяющую за раз обрабатывать достаточно много продуктов. Фасовка осуществляется быстро – за 40-65 сек, но при этом качественно. Сварочный шов получается надежным за счет высокого давления, его ширина составляет 8 мм. На нем есть возможность пропечатать дату производства и номер партии, для чего в комплект входит набор символов.

В вакууматоре Indokor IVP-460/2G хорошо продумана безопасность эксплуатации, например, имеется кнопка аварийной остановки машины. Его также отличает удобство использования, обусловленное цифровым контролем времени, интуитивно понятным интерфейсом и быстротой настроек параметров работы с учетом различных видов упаковки.

Достоинства:

• Готов к применению в различных отраслях промышленности;
• Камера и корпус из нержавеющей стали;
• Светодиодные индикаторы состояния;
• Крышка из качественного стекла;
• Есть колеса для удобного перемещения.

Недостатки:

• Большие размеры;
• Не очень удобная форма;
• Вес в 119 кг.

Вакуумная установка имеет высокопроизводительный насос, работающий со скоростью в 20 м3/ч, а ее мощность составляет 0.9 кВт.

Какой вакууматор лучше купить

Для приготовления бутербродов в школу, на работу и в дорогу будет вполне достаточно и ручной модели. Тем, кто планирует увеличить срок хранения продуктов в доме, но не собирается заготавливать их в больших объемах, можно ограничиться компактными настольными вариантами. Они же будут актуальны в кафе и магазинах с малым потоком покупателей. А вот для применения на пищевых объектах и в крупных ресторанах лучше всего выбирать специальные напольные установки.

Вот какой вакуумный упаковщик и для чего лучше купить:

• Для заготовки в домашних условиях мяса, рыбы, фруктов, овощей, сыра подойдет прибор Caso VC 10.
• С целью приготовления полезной пищи и длительного ее хранения можно выбрать модель Sea-ma >

В этом рейтинге описываются лучшие вакууматоры для продуктов как ручного и настольного, так и напольного исполнений. И, безусловно, сравнивать их между собой не совсем корректно, а потому перед выбором подходящей модели стоит определиться с нужным видом упаковщика.

Правильное хранение продуктов питания обусловливает продление их срока годности и помогает избежать ситуаций, в которых приходится отправлять еще недавно купленные овощи, ягоды, фрукты или мясо в мусорный бак. Основная причина, по которой продукты портятся – бактерии, избавиться от которых можно либо при тщательной термообработке какого-либо продукта, либо всецело ограничив доступ кислорода к нему. Достигнуть этой цели можно при помощи вакуумного упаковщика -устройства, которое, в последнее время, стало незаменимым как в супермаркетах, так и на домашних кухнях. Его приобретение и регулярное использование гарантирует сохранность скоропортящихся продуктов как в ежедневных условиях хранения, так и в виде сухой заморозки на долгосрочную перспективу. Прежде чем купить подобный прибор, следует разобраться в том, какой вакуумный упаковщик для дома лучше, какие критерии его подбора и характеристики. Именно на этих вопросах мы и остановимся более детально.

Что такое вакуумный упаковщик: принцип работы, преимущества использования

Вакуумный упаковщик представляет собой устройство, принцип работы которого заключается в создании герметичной оболочки вокруг продукта с применением специальной полимерной пленки. Необходимый продукт помещается в приспособление в особом пакете, с которого вакууматор откачивает кислород с последующей запайкой концов самого пакета. Таким образом происходит полная герметизация, благодаря которой бактерии и микроорганизмы не могут ни попасть в вакуумную плоскость, ни развиваться внутри нее.

Помимо основных функций вакуумное устройство помогает добиться следующих результатов:

1. Компактность хранения. Продукты, упакованные при помощи вакууматора занимают намного меньше пространства как в холодильном, так и в морозильном отсеках.
2. Преимущества в процессе заморозки. Вакуумный пакет полностью исключает появления ледяного слоя и лишней влаги на упакованном продукте.
3. Вкусовые и ароматические качества. В герметичном пакете овощи, фрукты и прочая еда намного дольше не утрачивают своих вкусовых характеристик, запаха и полезности.
4. Внешняя привлекательность. Каждой хозяйке известны случаи, когда свежий сыр или, например, мясо, рыба утратили внешнюю привлекательность из-за того, что «заветрились». Использование вакуумного упаковщика позволит навсегда забыть о подобных неприятностях.
5. Удобство при разогреве. Продукты питания, которые подверглись герметизации можно разогревать в микроволновой печи прямо не вынимая из вакуумного пакета.

Перечень достоинств вакуумного оборудования убедителен. Одним из немаловажных преимуществ считается факт того, что упакованные продукты не источают запаха, что предотвращает смешиванию разных ароматов и образованию неприятного запаха в холодильнике. Кроме того, вакуумизации можно придавать не только продукты питания, но и рассыпчатые специи, чай и кофе. Полиэтилен надежно защитит их от влаги и рассыпания. Поэтому вакууматор можно смело отнести к предмету необходимости, который непременно должен присутствовать у каждой хозяйки дома.

Разновидности оборудования для герметизации продуктов

Разнообразие вакуумных упаковщиков велико. Наибольшим спросом на сегодняшний день пользуются:

• Камерные упаковщики. Устройства, состоящие преимущественно из двух отсеков. Предназначение первого – хранение специальных пакетов, второго – непосредственно сам процесс упаковки продукта и запайки пленки. Приборы этого подвида отличаются высокой скоростью работы и удобством эксплуатации. Однако, для домашних целей можно выбрать вариант попроще, т.к. цена камерных вакууматоров довольно высокая.
  
• Бескамерные вакуумные устройства. Представляют собой вакууматоры, состоящие только из одной рабочей камеры для упаковки.
  
  Помимо разделения по количеству камер,

При выборе вакууматора для дома нужно ориентироваться на индивидуальные потребности семьи и целом и предполагаемые условия его применения.

Критерии выбора вакуумного упаковщика продуктов для дома

Покупая вакууматор, нужно опираться на несколько факторов, которые гарантируют качество и длительный срок службы упаковщика.

1. Корпус: внешний вид, материал изготовления. Первое, что бросается в глаза при виде того или иного товара – его внешний вид Важно учесть, что корпус вакуумного упаковщика должен быть не только эстетически привлекательным для его будущего хозяина, но и надежным, удобным в обслуживании. Большинство современных моделей изготавливаются из пластика. Это значительно удешевляет их итоговую стоимость и делает привлекательными для потребителей. Однако пластик пластику рознь. Перед тем как купить прибор с пластиковым корпусом, нужно тщательно изучить качественный ли сам материал, насколько он прочен и безопасен. Существует и другая форма оформления внешней оболочки – частичное применение нержавеющего сплава. Преимущественно, из нержавейки изготавливаются более дорогие модели вакууматоров. Такое оборудование прочнее и стойкое к механическим повреждением и легко моется.
2. Расположение упаковщика: горизонтальные, вертикальные вакууматоры. Большой роли форм-фактор вакуумного упаковщика при оценке его качества не играет. Скорее этот критерий относится к удобству его будущих хозяев. Большинство моделей располагаются параллельно поверхности, однако, встречаются и варианты с перпендикулярным расположением. Последние позволяют немного сэкономить рабочего пространства на кухне, что делает их прекрасным решением для маленьких помещений.
3. Вес и габариты. Эти показатели непременно нужно учесть в том случае, если заведомо предполагается, что вакууматор не предназначен для стационарного использования, а будет перемещаться из комнаты в комнату или доставаться только в случаях необходимости. Большинство вакуумных упаковщиков весят от 2 до 4 кг. Высота современных устройств варьируется от 35 до 40 см, а ширина – от 15 до 25. Каждый производитель наделяет устройства индивидуальными параметрами, что непременно следует учесть при выборе оборудования для вакуумирования.
4. Мощность насоса для откачки воздуха. Характеристики мощности насоса напрямую связаны со скоростью вакуумизации, т.е ликвидации излишнего кислорода из пакета с продуктом. Приемлемыми для корректной и довольно быстрой работы устройства считаются показатели в 100-200 кВт. Некоторые производители дополняют информацию о мощности насосного элемента точным количеством литров воздуха, с которыми вакуумный упаковщик может справится за минуту работы. Для пользователей, которые акцентируют внимание именно на быстроте откачки воздуха, следует уделить особое внимание этим параметрам.
5. Камера вакуумирования. Попросту говоря, такая камера – это особое отделение с герметичными уплотнителями внутри устройства, в которое помещается открытый край пакета. Для того, чтоб прибор откачал воздух нужно закрыть крышку и запустить соответствующую программу. Немаловажным критерием при выборе вакуумного упаковщика должна стать простота обслуживания камеры, т.е. ее чистка и мытье. Довольно часто этот отсек пачкается из-за вытекшей жидкости из влажных продуктов, рассыпания сухих и т.д. Во многих вакууматорах предусмотрен поддон, который легко достать из камеры и очищается от загрязнений различного характера. Именно на такие модели нужно ориентироваться при выборе оборудования для дома.
6. Уплотнители. Нужно учесть, что очистка прибора – одна их основных составляющих по его уходу, которая оказывает непосредственное влияние на его эксплуатационный срок. Для того, чтоб быстро и эффективно убирать загрязнения нужно ориентироваться на то, чтобы они были съемными.
7. Крышка прибора. Львиная доля бытовых вакуумных упаковщиков оснащены крышками с функцией автоматического защелкивания при нажатии. Однако существуют экземпляры, которые лишены этой опции, что делает их использование крайне неудобным, т.к. весь период вакуумирования пользователь вынужден держать крышку вручную. Покупая бытовой прибор для герметизации нужно убедиться в том, что механизм защелкивания крышки наполовину или полностью автоматизирован.
8. Качество запаянного шва. Этот пункт имеет неразрывную связь с качеством работы нагревательного элемента, основная функция которого заключается в кратковременном нагревании до температуры плавления пакета. Эта же деталь отвечает за ширину шва. При выборе устройства необходимо отдать предпочтение устройству, которое запаивает пакеты толстым швом. Именно такой шов отличается надежностью и снижает шансы на некачественную пайку и разгерметизацию пленки. Существуют модели вакууматоров, которые оснащены термодатчиком, при помощи которого можно контролировать температуру нагревания. Некоторые производители комплектуют приборы двойным нагревательным элементом, запаивающим одновременно двумя швами.
9. Доступность пакетов для герметизации продуктов. Каждой модели соответствуют пакеты с определенными размерами. Прежде, чем купить вакуумный упаковщик, рекомендуем ознакомиться с общедоступностью подходящих расходных материалов и их ценовой категорией. Таким образом, при использовании устройства у вас не возникнет дополнительных трудностей и слишком высоких затрат.
10. Возможность вакуумирования продуктов в контейнерах, бутылках, банках. Для тех, кому нужно производить вакуумирование специальных контейнеров, банок и бутылок, нужно убедиться в том, что в рассматриваемом варианте вакуумного упаковщика присутствует такая опция и нужный инструментарий (специально предназначенный для этих целей шланг).
11. Удобство хранения ленты для упаковки. Важно, чтобы вакууматор был наделен отсеком, предназначенным для хранения расходных материалов. Удобно, когда рулон упаковочной ленты находится всегда под рукой и его не нужно хранить отдельно от устройства.
12. Обрезка пленочной ленты. Обрезать ленту нужного размера, конечно же, можно и вручную, при помощи обычных бытовых или кухонных ножниц. Однако гораздо удобнее, если вакуумный упаковщик обладает встроенным резаком, который позволяет выполнить эти действия прямо в вакууматоре. Такая функция не считается необходимостью, но существенно упрощает работу с устройством.
13. Панель управления и функционал. Следует начать с того, что панель управления бытовых вакуумных упаковщиков представлена в двух вариантах: с сенсорными кнопками и механическими. Оба решения безопасны, удобны и предотвращают попадания лишней влаги и грязи внутрь системы. Поэтому выбор механической или сенсорной панели опирается только лишь на ваши предпочтения. А вот с режимами использования дело обстоит гораздо серьезней. Хороший бытовой вакуумный упаковщик должен быть наделен следующими режимами:

• упаковка сухих/влажных продуктов;
• вакуумирование твердых/мягких продуктов;
• режимами запайки пленки с и без удаления кислорода;
• встроенным режимом ручного управления откачки воздуха.

Вакуумные упаковщики со встроенной функцией работы с бутылками, контейнерами и прочими вспомогательными элементами, преимущественно, наделены режимом маринования. Наличие тех или иных режимов нужно обязательно уточнить перед покупкой устройства.
К дополнительным опциям, которые встречаются в бытовых экземплярах относятся:

• режим повтора предыдущего действия;
• режим запоминания определенной операции и т.д.

Не обязательными, но важными элементами считаются индикаторы, которые оповещают пользователя о выполнении какого-либо действия: его начала, окончания. Наличие индикации (звуковой или световой) это очевидный плюс.

Издаваемый шум. Большинство вакуумных упаковщиков для дома издают довольно громкий шум в процессе запайки. Связан этот факт с громкой работой насоса, откачивающего кислород. Уровень шума, зачастую, не указан в характеристике бытового устройства, однако проверить его можно при покупке этого типа оборудования для дома. Этот параметр не относится к категории принципиально важных, но, например, для семьи, в которой есть маленькие дети громкий шум может оказаться некстати.

Цена, бренд, страна производства. Всем известно, что ТМ производителя вакуумного оборудования играет немаловажную роль в определении качества той или иной техники для дома. Преимущественно, чем известнее бренд, тем качественней его продукция и комплектующие к ней. Однако встречаются случаи, когда совершенно не разрекламированный производитель может смело соревноваться в показателях качества оборудования с самыми известными марками. Поэтому, покупая вакуумный упаковщик, настоятельно рекомендуем детально изучить пользовательские отзывы о товаре. Благодаря им можно многое узнать о приборе: самые распространенные поломки, эксплуатационный срок, огрехи в рабочих процессах, качество сборки и многое другое. Если говорить о цене, то стоит задуматься, если вакуумное устройство продается по чрезмерно низкой цене. Это может свидетельствовать о мошенничестве, подделке, некачественных деталях или браке. Немаловажный фактор — это наличие заводской гарантии и возможности воспользоваться гарантийным ремонтом в сервисных центрах в пределах вашего города. В противном случае, отсылать товар на ремонт может стать хлопотным и затратным делом.

На какое вакуумное оборудование стоит обратить внимание

Наиболее популярными бытовыми моделями для вакуумирования считаются:

1. Aobosi 9938.
2. Gochu VAC-470.
3. Redmond RVS-M020.
4. Kitfort KT-1502-2.
5. Caso TouchVac 1383.
6. Rawmid VDP-02.
7. Dream Modern VDM-01.
8. Caso GourmetVac 480.
9. SousVide Center SV1000.
10. Tinton SX100.
11. Zigmund & Shtain.
12. Oberhof Т-15 и т.д.

Вакуумный упаковщик для дома должен соответствовать требованиям и нуждам каждого члена семьи. именно исходя из этого утверждения, рекомендуем покупать прибор.

При помощи бытового устройства для герметизации можно быстро и эффективно решить вопрос с неправильным хранением пищевых продуктов, их порчей и обветриванием. Также, такое оборудование станет незаменимым для тех, кто запасается свежезамороженными ягодами, фруктами, зеленью и овощами.

Возможно Вам будет интересно почитать, какую хлебопечку выбрать для дома

Время чтения: 11 минут Нет времени?

Отправим материал вам на e-mail

Как известно, с помощью вакуума можно сохранить как качество продуктов, так и обезопасить домашние вещи от проникновения влаги, пыли и прочих воздействий окружающей среды. Вакуумные упаковщики для дома позволяют удобно упаковать вещи и продукты в герметичные пакеты для продления их срока службы. Именно о них мы и поговорим в этой статье.

Упаковать в герметичную упаковку можно всё что угодно

Область применения машинки для вакуумной упаковки в домашних условиях

Упаковать в вакуумную машинку можно всё что угодно. Но всё же, основной сферой применения в домашних условиях является возможность сохранить в первозданном виде продукты и вещи.

Особенно актуально сжатие для вещей

Действительно, вакуум на самом деле продлевает срок хранения продуктов. Например, при стандартных условиях фарш можно хранить в морозилке до 4 месяцев. А при упаковывании в вакуумный пакет этот срок продлевается до 1 года. Для вещей, помимо сохранения их чистоты и защиты от бактерий и пыли, есть ещё одно существенное преимущество применения вакуумации — экономия места. С помощью вакуумной машинки можно сжать одежду до минимально возможных размеров. Особенно это актуально для путешествий, когда каждый кубический сантиметр на счету.

Домашний вакууматор для продуктов

Самым важным фактором порчи продуктов является доступ кислорода. Именно при доступе воздуха в большей степени могут развиваться различные микроорганизмы, дрожжи, грибки и плесень.

Вакуумизация продуктов значительно увеличивает срок годности

Главная идея вакуумации продуктов — прекратить доступ воздуха, а значит и избавить продукты от вредных воздействий, с чем и призван справиться вакуумизатор для кухни.

Вакуумный упаковщик для одежды

С одеждой всё аналогично продуктам — изоляция от кислорода не позволяет микроорганизмам развиваться и вызывать плесневение и гниение, даже если вещь немного отсырела. Но если продукты питания не меняют своего объёма при вакуумации, то одежда имеет в этом отношении весьма большие перспективы. Ведь свободного места в обычном виде у неё много и, выкачав весь воздух из этих объёмов, можно существенно сжать вещь. Этакий архиватор для одежды, размещённый в вакуумном пакете. Собираясь в путешествие, очень удобно посжимать все необходимые вещи и аккуратно упаковать их в чемодан. По приезду на место можно просто их погладить, и они будут как новенькие.

Принцип устройства и работы вакуумного упаковщика

Чтобы упаковать продукт или вещь в герметичный вакуумный пакет, нужно пройти две стадии: выкачать воздух и надёжно запаять края пакета. Упаковщики могут быть портативными или стационарными. Общий алгоритм работы в них одинаков, а вот реализация может отличаться.

Рабочая область содержит механизм для захвата и изъятия воздуха и нагревательный элемент

Стационарные домашние вакуумные упаковщики для продуктов имеют специальную область, на которую помещается готовый пакет с продуктом. Сверху он прижимается плотной крышкой, обеспечивающей герметичность. После этого машинка начинает извлекать из пакета воздух. В зависимости от модели этот процесс может протекать по-разному. Например, для деликатных блюд может использоваться импульсный метод, когда воздух высасывается волнами или импульсами. А для некоторых деликатесов и вовсе вместо изъятого воздуха может подаваться углекислый газ. После того как пакет полностью освобождён от воздуха, машинка нагревает рабочую область и запаивает пакет.

Портативные упаковщики представляют собой прибор, напоминающий электробритву. Работать он может как от сети, так и батареек. И если стационарный тип может работать с большим спектром пакетов, то портативный требует наличия специальных клапанов на пакете.

Основные технические характеристики и функции упаковщиков

Наверное, первое, на что сразу можно обратить внимание — это скорость откачивания воздуха. Обычно она измеряется в литрах в минуту. Чем больше значение, тем производительней машинка. Но не стоит забывать и о том, что не все продукты готовы к быстрому сжатию и требуют деликатного к себе обращения.

Ещё одна важная характеристика, определяющая эффективность использования — ширина рабочей области. То есть максимальная ширина пакета, которую можно использовать для запаивания.

Менее требовательными характеристиками можно назвать материал корпуса, который отражает надёжность, тип управления, влияющий на удобство, ну и вес – для оперативного переноса прибора из одной зоны в другую.

Функционал может быть довольно богат. Более продвинутые и дорогие модели могут иметь набор программ, позволяющих выбрать тип продукта при запаивании, например, жидкие продукты или выпечка, в зависимости от которых будет применяться тот или иной подход. На некоторых экземплярах может присутствовать регулятор интенсивности вакуумирования — турбо или стандартный. Режим газации применяется для вакуумной упаковки определённых продуктов, которым для сохранения свежести требуется находится в смеси углекислого газа и азота.

Как правильно выбрать вакуумный упаковщик для дома — советы редакции

Разброс цен на вакуумные упаковщики достаточно большой, поэтому прежде всего стоит обратить внимание на цену, правда она не всегда является итоговым критерием того, какой вакуумный упаковщик для дома лучше. Если бюджет позволяет, то можно прикупить машинку буквально за 3000-4000 рублей. В целом, если нет особых предпочтений к качеству исполнения прибора, к тому, какой объём он может выдержать, и его использование подразумевается лишь от случая к случаю, то можно выбрать вакуумный упаковщик для дома в самом популярном китайском онлайн-магазине. Цены здесь могут начинаться от 1000 рублей.

Если хранить приходится много продуктов и делать это приходится часто, лучше выбрать модель с большим запасом мощности и надёжности. Кстати, для очень больших объёмов существуют модели с несколькими линиями запайки.

Также стоит обращать внимание на максимальную ширину рабочей области. Любите паковать продукты в маленькие пакетики?– нужен небольшой размер. Для упаковки же крупных продуктов и вещей надо задуматься о покупке модели с широкой рабочей областью.

Вакуумный упаковщик для дома — рейтинг 2018-2019 по мнению редакции

Мы выбрали несколько самых интересных и функциональных моделей, среди которых, возможно, и вам приглянется нечто особенное.

Redmond RVS M020

Одна из самых популярных моделей вакуумизаторов

Простой и весьма функциональный вакуумный упаковщик для дома, купить который можно за 5000 рублей. Корпус выполнен из пластика с вкраплениями из металла. Скорость откачки воздуха составляет 12 л/мин. Максимальная длина термоленты — 30 см. Управление прибором электронное, с помощью мембранных кнопок. Из функциональных возможностей вакуумного упаковщика Редмонд стоит выделить возможность работы со специальными вакуумными контейнерами, для чего имеется специальная трубка. Также можно выбрать тип используемого продукта— влажный или сухой. Для модели вакуумного упаковщика Redmond RVSM020 есть специальные упаковочные пакеты от производителя, которые, в целом, можно заменить на аналоги.

Отзыв о Redmond RVS-M020:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_5084828.html

Ещё один отзыв о Redmond RVS-M020:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_7086313.html

Caso VC350

Иногда приборы чем-то напоминают факс

Довольно дорогая, но функциональная вакуумная машинка для упаковки продуктов за 15500 рублей. В список её возможностей входят импульсный режим, контроль температуры шва, два режима для сухих и влажных продуктов. Максимальная ширина применяемой упаковки — 30 см. Потребляемая мощность составляет всего 120 Вт. Управление электронное.

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_3332343.html

Ещё один отзыв о Caso VC350:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_6435965.html

Gochu VAC-470

Модель обладает интересным дизайном

Этот бытовой вакуумный упаковщик можно купить за 7000 рублей. Внимание на себя сразу же обращает скорость всасывания — 18 л/мин. Корпус упаковщика полностью изготовлен из пластика. Управление производится с помощью всего двух кнопок.

Отзыв о Gochu VAC-470:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_2972818.html

Ещё один отзыв о Gochu VAC-470:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_3555961.html

Hotter

Такой прибор удобно брать с собой в дорогу

Это простой и компактный портативный прибор для вакуумной упаковки продуктов. Может работать и от сети питания 220 В, и от 6 батареек. Для работы упаковщику требуются специальные пакеты с клапаном, которые можно приобрести отдельно. Имеются как расходники от производителя, так и более дешёвые аналоги из Китая. Купить эту модель можно за 1250 рублей.

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_5063517.html

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_5063517.html

Tinton Life

Маленький, дешёвый и простой прибор

Весьма простой и удобный вакуумный упаковщик, который можно купить примерно за 1000 рублей на Алиэкспресс. Материал корпуса — пластик. Максимальная ширина пакета — 28 см. Для запаивания желательно использовать специальные рифлёные пакеты, которые могут обеспечить максимальную герметичность и надёжность.

Отзыв о Tinton Life:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_5146723.html

Ещё один отзыв о Tinton Life:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_6521521.html

Profi Cook Vacuum Sealer PC-VK 1015

Стильный вакуумный упаковщик

Ещё один вакууматор из разряда бюджетных. Правда, найти его сейчас в продаже довольно сложно. Скорость вакуумирования составляет 12 л/мин. Максимальный размер пакета по ширине — 30 см. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Отзыв о Profi Cook Vacuum Sealer PC-VK 1015:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_2554992.html

Ещё один отзыв о Profi Cook Vacuum Sealer PC-VK 1015:

Подробнее на Otzovik.com: https://otzovik.com/review_3865060.html

Видео: испытание вакуумного упаковщика

Экономьте время: отборные статьи каждую неделю по почте